Brochettes, bouchées, BBQ et desserts – Commis - apprentissage gourmand
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Brochettes, bouchées, BBQ et desserts
Matt Armendariz

Brochettes, bouchées, BBQ et desserts

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189 pages / Auteur : Matt Armendariz

Les brochettes ont ce petit quelque chose qui fait sourire tout le monde. Elles s'adaptent à presque tout et se tiennent à une main. Un repas embroché procure une sensation de fête, un moment de délice.

Cet ouvrage original propose 80 recettes de brochettes sucrées et salées pour les soirées festives de même que pour les repas simples de tous les jours. Qu'il s'agisse de faire chic ou de rechercher la simplicité, de proposer un plat délicieux ou divertissant, cet ouvrage réinvente le concept de la brochette. Et il s'adresse autant aux végétariens qui se préoccupent de leur santé qu'aux carnivores adeptes de grillades.

Découvrez :

• plus de 50 recettes de plats principaux, traditionnels ou inusités, sous forme de brochettes faciles et rapides à réaliser

• près de 30 douceurs sucrées somptueuses telles que les Sucettes de gâteau, les Friandises frites et les Pommes en sucre

• des recettes thématiques pour vos soirées de dégustation à l'espagnole (Pinchos de crevettes et Sucettes de sangria) ou à l'italienne (Panzanella et Raviolis frits)

ISBN : 9782924382387


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