Commis apprentissage gourmand - cours de cuisine – Commis - apprentissage gourmand
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Cours de cuisine & expériences gourmandes

Nos cours couvrent un vaste éventail de disciplines, techniques, thématiques, saisonnalités, goûts et passions. Notre offre est variée afin de vous offrir une expérience unique et enrichissante, que vous soyez débutant, intermédiaire ou avancé.

Nos experts-collaborateurs sauront bien vous encadrer et s’assureront de vous faire vivre une expérience culinaire unique et inoubliable !

Découvrez nos options de cours par expert-collaborateur

Theodora Flores   Jonathan Rassi    Jean-Rémi Perras   Natacha Lehmann   Johanne Depelteau   Nathalie Simoneau    Miss Sushi     Pizzéria No 900 

Theodora Floros - Chef en résidence

Theodora Floros a travaillée à travers les cuisines de l'Europe ainsi que dans plusieurs des meilleurs restaurants de Montréal. C'est une chef passionnée qui possède une vaste expérience culinaire qu'elle adore partager en enseignant la cuisine aux débutants tout comme aux plus avancés.

Découvrez les cours qu'elle enseigne chez Commis

 

 

Jonathan Rassi - Chef collaborateur

Jonathan Rassi

Cuisinier passionné, Jonathan affectionne particulièrement partager son amour de la cuisine, et vous attend dans l’un des ateliers qu’il anime chez Commis.

Instagram @jonathan_rassi

Facebook Jonathan Rassi Chef

Découvrez les cours de Jonathan Rassi chez Commis

 

Jean-Rémi Perras - Chef collaborateur

Jean-Rémi Perras

En côtoyant le Chef Jean-Rémi Perras, vous découvrirez que son authenticité est la véritable signature de sa cuisine.

Instagram @jay_r_perras_aka_le_communard

Découvrez les cours de Jean-Rémi Perras chez Commis

 

Natacha Lehmann - Chef Pâtissière

Natacha Lehmann

Mettez la main à la pâte avec la Chef pâtissière au Restaurant Montréal Plaza du réputé chef Charles-Antoine Crête.

 

Découvrez les cours de Natacha Lehmann chez Commis

 

Johanne Depelteau - Styliste culinaire

Johanne Depelteau

Johanne Depelteau partage ses découvertes et ses expériences en cuisinant avec vous des plats appétissants et alléchants dans une ambiance ludique.

www.johanne-depelteau.squarespace.com

Découvrez les cours de Johanne Depelteau chez Commis

 

Nathalie Simoneau - Chef pâtissière et acéricultrice

Nathalie Simoneau

Nathalie Simoneau est propriétaire du Domaine des 15 lots. Inspirée de sa mère, qui préparait un dessert à chaque repas, et de sa grand-mère , avec qui elle allait ramasser les fraises sauvages, elle a développé un amour des produits du terroir et de la cuisine.

https://www.domainedes15lots.com

Découvrez les cours de Nathalie Simoneau chez Commis

 

Miss Sushi - Collaborateurs spécialistes

Sushi à la maison

Les Miss Sushi de Sushi à la maison sont des chefs avec une personnalité unique, une belle énergie et surtout, qui ont un contact facile avec les gens.

www.sushialamaison.com/

Découvrez les cours des Miss Sushi chez Commis

Les Minettes - Collaborateurs spécialistes

Les Minettes

Découvrez leur amour de la bouffe et l’héritage de leur père qui se sent et se goûte dans toutes leurs petites gourmandises qu’elles confectionnent à la main.

www.lesminettes.ca

Découvrez les cours des Minettes chez Commis

 

Pizzéria No 900 - Pizzaiolos

Pizzéria No 900

La pizza napolitaine c'est un art! Profitez du savoir-faire napolitain, des pizzaïolos de la Pizzéria No 900 formés selon les plus hauts standards de l’attestation Verace Pizza Napolitana.

www.no900.com

Découvrez les cours des pizzaiolos chez Commis

 

Vous aimeriez en apprendre plus sur un sujet que nous ne couvrons pas actuellement dans nos cours ? Quelques options s’offrent à vous :

  • Offrez-vous un cours de groupe privé. Contactez-nous pour organiser un cours à votre goût, selon vos disponibilités et votre budget.
  • Contactez-nous pour organiser une expérience gourmande privée entre amis avec un de nos chefs collaborateurs.
  • Faites-nous part de vos suggestions de nouveaux cours!

 

Notre philosophie d’enseignement

Chez Commis, tout se passe dans notre espace cuisine, de la préparation à la dégustation ! C’est là que la magie opère !

Lors de votre expérience chez nous, vous serez en constante interaction avec nos chefs et collaborateurs-enseignants. Aux commandes du cours, ils et elles vous prodigueront conseils, astuces techniques et trucs en lien avec la thématique choisie, en plus d’agrémenter le tout de témoignages personnels sur leur parcours en cuisine ou dans l’univers de la gastronomie.

Selon les directives du chef, le cours s’entrecoupera de période d’enseignement, d’observation, de pratique et de dégustation. À chacune de ces étapes, votre participation sera le gage de succès de l’expérience, tant dans la pratique que dans l’interaction avec le chef et les participants. Aussi, chacun met la main à la pâte pour préparer l’espace le moment venu de déguster vos créations du jour.

L’apprentissage est à la base de ce que l’on fait et de ce que l’on est.