Commis apprentissage gourmand - cours de cuisine – Commis - apprentissage gourmand
Panier 0

Cours de cuisine & expériences gourmandes

Nos cours couvrent un vaste éventail de disciplines, techniques, thématiques, saisonnalités, goûts et passions. Notre offre est variée afin de vous offrir une expérience unique et enrichissante, que vous soyez débutant, intermédiaire ou avancé.

Nos experts-collaborateurs sauront bien vous encadrer et s’assureront de vous faire vivre une expérience culinaire unique et inoubliable !

Découvrez nos options de cours par expert-collaborateur

Theodora Floros

Chef en résidence

Theodora Floros a travaillé à dans les cuisines à travers l'Europe ainsi que dans plusieurs des meilleurs restaurants de Montréal. C'est une chef passionnée qui possède une vaste expérience culinaire qu'elle adore partager en enseignant la cuisine.


Jonathan Rassi

Chef collaborateur

Chef exécutif au réputé restaurant 400 coups, Jonathan est un cuisinier passionné qui affectionne particulièrement partager son amour de la cuisine, et vous attend dans l’un des ateliers qu’il anime chez Commis.

instagram  Facebook 

Voir ses cours

Jean-Rémi Perras

Chef collaborateur

En côtoyant le Chef Jean-Rémi Perras, vous découvrirez que son authenticité est la véritable signature de sa cuisine. Ses menus sont inspirés de ses nombreux voyages à travers le monde.

instagram

Voir ses cours

Natacha Lehmann

Natacha LehmannChef pâtissière

Inspirée par ses parents et sa grand-mère, tous grands amateurs de plats sucrés, et pâtissiers à leurs heures, Natacha est une Chef pâtissière passionnée et est actuellement la pâtissier du Restaurant Montréal Plaza du réputé chef Charles-Antoine Crête.

Voir ses cours

Solène Thouin

Solène ThouinChef collaborateur

Solène est une passionnée de la saine bouffe fascinée par tout ce qui touche à la nutrition et à la santé globale. Son objectif est de faire découvrir le plaisir des arts de la table en préparant des plats santé qui n’ont rien à envier aux plats gastronomiques des meilleurs restaurants.

Voir ses cours

Rock Fortin

Rock FortinChef collaborateur

Avec plus de 20 ans d'expérience en cuisine, Rock Fortin maîtrise plusieurs styles et de produits. Venez découvrir un gourmet gourmand qui saura vous communiquer sa passion pour la cuisine originale et de qualité.

 

Voir ses cours

Dany Dupuis

Dany DupuisChef collaborateur

Cumulant de nombreuses années d'expérience, Dany est un chef qui priorise les produits régionaux et le travail bien fait. Simple et de bon goût est sa devise.

 

Voir ses cours

Johanne Depelteau

Johanne DepelteauStyliste culinaire

Johanne Depelteau partage ses découvertes et ses expériences en cuisinant avec vous des plats appétissants et alléchants dans une ambiance ludique.

website

Voir ses cours

Miss Sushi

Miss SushiCollaborateur spécialiste

Les Miss Sushi de Sushi à la maison par Geneviève Everell sont des chefs avec une personnalité unique, une belle énergie et qui ont un contact facile avec les gens.

website

Voir leurs cours

Guy Leblanc & Mirko D'Agatha

Pizzerie No 900Pizzaiolos

La pizza napolitaine c'est un art! Profitez du savoir-faire napolitain, des chefs formateurs de la Pizzéria No 900 formés selon les plus hauts standards de l’attestation Verace Pizza Napolitana.

website

 

Voir leurs cours

Stéfanie Poulin

Stéfanie Poulin

Chef collaborateur

La Chef propriétaire du populaire café culinaire végétalien Le Webster à St-Lambert a une longue feuille de route pour tout ce qui touche à la cuisine santé. Le goût d’offrir des aliments sains et de qualité est à la base de sa cuisine.

website

Voir ses cours

Frédéric Brodeur

Frédéric Brodeur

Chef collaborateur

Frédéric Brodeur est un Chef et un enseignant passionné. Joignez-vous à lui pour un cours passionnant de cuisine asiatique et vous repartirez avec une connaissance approfondie des ingrédients utilisés et de délicieuses recettes au goût complexe, mais facile à refaire à la maison. 

Voir ses cours 


Vous aimeriez en apprendre plus sur un sujet que nous ne couvrons pas actuellement dans nos cours ? Quelques options s’offrent à vous :

  • Offrez-vous un cours de groupe privé. Contactez-nous pour organiser un cours à votre goût, selon vos disponibilités et votre budget.
  • Contactez-nous pour organiser une expérience gourmande privée entre amis avec un de nos chefs collaborateurs.
  • Faites-nous part de vos suggestions de nouveaux cours!

 

Notre philosophie d’enseignement

Chez Commis, tout se passe dans notre espace cuisine, de la préparation à la dégustation ! C’est là que la magie opère !

Lors de votre expérience chez nous, vous serez en constante interaction avec nos chefs et collaborateurs-enseignants. Aux commandes du cours, ils et elles vous prodigueront conseils, astuces techniques et trucs en lien avec la thématique choisie, en plus d’agrémenter le tout de témoignages personnels sur leur parcours en cuisine ou dans l’univers de la gastronomie.

Selon les directives du chef, le cours s’entrecoupera de période d’enseignement, d’observation, de pratique et de dégustation. À chacune de ces étapes, votre participation sera le gage de succès de l’expérience, tant dans la pratique que dans l’interaction avec le chef et les participants. Aussi, chacun met la main à la pâte pour préparer l’espace le moment venu de déguster vos créations du jour.

L’apprentissage est à la base de ce que l’on fait et de ce que l’on est.