Stylisme culinaire – Commis - apprentissage gourmand
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Stylisme culinaire
Chef Johanne Depelteau

Stylisme culinaire

Prix régulier $85.00

Niveau de participation :     /  Niveau de difficulté :     

Quelle serait la cuisine sans nos sens;  le grésillement d'une viande en cours de cuisson, la fraîcheur d'une pâte que l'on pétrit, l'odeur de la vanille, le goût d'un bon fromage, mais avant toute chose, le plaisir de savourer avec les yeux.

Les soirées que l'on vous propose visent à éveiller tous vos sens.   Apprenez à concocter des plats simples à partir d'ingrédients disponibles dans notre garde-manger et laissez aller votre imagination pour créer des plats visuellement alléchants.  Vous aurez le plaisir d'amalgamer les saveurs et les textures pour composer des plats délicieux et appétissants tout en vous amusant.

Vous pourrez même en profiter pour "instagrammer" votre création lors de cette soirée ludique.

Elle vous invite donc à se joindre à elle pour venir cuisiner le menu suivant :

  • Tartine de tartare de saumon
  • Potage thaï aux poivrons rôtis
  • Salade de poireaux rôtis, courge musquée, lime, piment chili et oeuf poché
  • Tarte tatin

 

Active depuis plusieurs années sur la scène culinaire d’ici, Johanne a travaillé sur les projets suivants :

Émission de télé

  • La Relève, TVA
  • À couteau tiré, CASA
  • Chuck's day off, Food Network
  • Chuck's week off, Food Network
  • Ricardo, Radio-Canada
  • Ricardo & Friends, Food Network
  • Les desserts de Patrice, Canal-Vie

Livres et magazines 

  • Garde-Manger "Chuck Hughes", Éditions La Presse
  • Chuck's day off "Harper Collins""
  • Les Lunch de Geneviève", G. O'Gleman, nutritionniste
  • La cuisine de mon enfance, TC Média
  • Au Gré des Champs, Éditions du Passage
  • Food Network magazine
  • SAQ - Cellier et Tchin Tchin

 

    *Le menu peut varier en fonction des disponibilités des produits

     

    Lors de ce cours, vous travaillerez, entre autres, avec les produits d'exception suivants: 

     

    Minimum de 8 personnes inscrites afin que le cours ait lieu. Si nous n’avons pas suffisamment d’inscriptions, nous communiquerons avec vous pour vous proposer une nouvelle date.


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